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La tarbina, plato autóctono de Dos Hermanas (Sevilla), se cocina tradicionalmente durante la época de Cuaresma y Semana Santa. Aunque es una receta típica de estas fechas religiosas, basada en el bacalao, se defiende su consumo durante todo el año, siendo un producto más de los hogares nazarenos.  Las Tarbinas: El Tesoro…