• Especialistas en tapas y raciones caseras: Una cuidada propuesta donde clásicos como el flamenquín artesanal y las croquetas de la casa se preparan con esmero diario.
• Famosos caracoles y cabrillas de temporada: Una de las elaboraciones más buscadas e icónicas de la comarca, cocinados siguiendo la receta secreta tradicional.
• Carta adaptada e información de alérgenos: Un compromiso firme con la seguridad de los comensales, detallando minuciosamente cada ingrediente en su menú.

🍽 Especialidades recomendadas

La cocina de este negocio goza de un gran prestigio local por la honestidad de sus platos elaborados a diario. Sin duda alguna, entre los grandes protagonistas del Bar Olibar Guillena destaca su sabroso solomillo al whisky, la terna ensaladilla de la casa, sus patatas bravas y el revuelto de bacalao dorado. Los amantes del buen comer tienen una parada obligatoria en su flamenquín casero y sus croquetas artesanales, seguidos de opciones marineras excelentes como la merluza frita a taquitos o los chocos frescos fritos al punto. Tampoco puedes marcharte sin probar sus originales propuestas como la torta de aceite con rulo de cabra y mermelada de tomate, su librito de pollo empanado con cheddar y jamón serrano, o coronar la velada con su aplaudida torrija en pan brioche con helado de vainilla.

Por qué elegir Bar Olibar Guillena

Optar por el popular Bar Olibar te asegura disfrutar de una cena informal distendida o resolver un almuerzo rápido rodeado de un ambiente inmejorable en el corazón de la localidad de Guillena, Sevilla. Su fantástica relación calidad-precio y la autenticidad de sus guisos y frituras lo consolidan como la opción favorita en Guillena, Sevilla, para tapear en buena compañía tanto los fines de semana como a diario. Al ser un sitio muy demandado en este rincón de la provincia de Sevilla debido a su regularidad, excelente trato y la merecida fama de sus caracoles, es una parada gastronómica totalmente recomendada.