Archivos de categorías: Recetas

El Ramadán (entre la noche del martes 17 de febrero 2026 y jueves 19 de marzo 2026) y la Cuaresma (entre miércoles 18 de febrero 2026 y jueves 2 de abril de 2026) son periodos de reflexión espiritual donde la gastronomía se adapta a reglas de ayuno y abstinencia, creando platos…

La tarbina, plato autóctono de Dos Hermanas (Sevilla), se cocina tradicionalmente durante la época de Cuaresma y Semana Santa. Aunque es una receta típica de estas fechas religiosas, basada en el bacalao, se defiende su consumo durante todo el año, siendo un producto más de los hogares nazarenos.  Las Tarbinas: El Tesoro…