Gastronomía local, carnes ibéricas a la brasa, arroces melosos y cocina Bib Gourmand en Montellano.

Si buscas experimentar la excelencia culinaria andaluza a través de un negocio familiar histórico avalado por el sello internacional, visitar el célebre Restaurante Deli es una parada obligatoria. Situado en la céntrica Plaza Andalucía, 10, en la localidad de Montellano, Sevilla, este prestigioso establecimiento lleva deleitando paladares desde 1965. Hoy en día, comandado por su tercera generación de cocineros, destaca por ostentar el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, consolidándose como el gran referente gastronómico de la Sierra Sur sevillana para los amantes del producto autóctono y el servicio impecable.

🌟 Lo que encontrarás en Restaurante Deli

  • Selecta propuesta de entradas: Una completísima carta estructurada con jamón ibérico de bellota de Jabugo, quesos de la tierra, ensaladas de perdiz y guisos marineros.
  • Especialidades en arroces y carnes: Espectaculares preparaciones de arroz meloso con perdiz de campo, bacalao al pil-pil y selectos cortes de cerdo ibérico y cordero lechal.
  • Entorno gastronómico distinguido: Un elegante restaurante ideal para comidas de negocios, reuniones familiares o cenas especiales cuidadas hasta el más mínimo detalle.

🍽 Especialidades recomendadas

La propuesta gastronómica de esta casa resalta por el respeto absoluto a los productores locales y al calendario de temporada. Los grandes protagonistas culinarios en el Restaurante Deli en Montellano, Sevilla, son su aclamado arroz meloso con perdiz de campo, las costillas de cordero lechal al horno y sus tiras de solomillo ibérico al Pedro Ximénez. Tampoco puedes marcharte de Montellano, Sevilla, sin probar sus croquetas del «Señorito Luis», las habitas con miel de la Sierra de Grazalema o su coulant de chocolate blanco de postre.

Por qué elegir Restaurante Deli

Optar por el popular Restaurante Deli asegura una experiencia culinaria insuperable y de alto nivel en el corazón urbano de Montellano, Sevilla. Su magnífica relación calidad-precio avalada por inspectores internacionales y la finura de su bodega lo convierten en la opción preferida de la comarca para celebrar ocasiones especiales. Con una sólida valoración media de 4.4 estrellas en Google Maps basada en las mejores reseñas, es una garantía absoluta de acierto.

Ver Carta Restaurante Deli

septiembre 2026

Entradas Frías
VARIEDAD 1/2 RACIÓN RACIÓN

Jamón Tartessos «Añada 2018»

19,00 € 26,00 €

Lomito Ibérico Señorío de Montanera

18,00 € 24,00 €

Surtido de quesos de la tierra

20,00 €

Queso Manchego viejo

10,00 € 20,00 €

Ensalada de rulo de cabra

16,00 €

Cogollos con anchoas del Cantábrico

18,00 €

Mousse de Perdiz con gelée de oloroso

15,00 €
Entradas Calientes
VARIEDAD 1/2 RACIÓN RACIÓN

Tagarninas (Tempura o Esparragadas)

9,00 € 18,00 €

Alboronía (plato mozárabe de calabaza)

15,00 €

Espinacas con garbanzos

15,00 €

Sopa de picadillo

16,00 €

Sopa de ajos

17,00 €

Pisto manchego con huevo

17,00 €

Setas silvestres de temporada

19,00 €

Revuelto de espárragos trigueros

11,00 € 17,00 €

Croquetas del «Señorito Luis»

10,00 € 16,00 €

Ajofrito (migas tradicionales de Montellano)

17,00 €

Alcachofas naturales con Jamón Ibérico

18,00 €

Surtido de pescadito frito

19,00 €

Cocido de Tagarninas (temporada)

12,00 € 17,00 €
Arroces
VARIEDAD PRECIO/PAX

Arroz meloso con perdiz de campo (nuestra especialidad)

Precio por comensal.

18,00 €

Paella: Arroz a banda, arroz negro

Precio por comensal. Mínimo 2 personas.

18,00 €

Arroz meloso de Carabineros

Precio por comensal. Mínimo 2 personas.

25,00 €
Pescados
VARIEDAD RACIÓN

Bacalao de salazón al PIL-PIL

21,00 €

Pescado del día

Consultar Disponibles.

S/M
Carnes
VARIEDAD RACIÓN

Solomillo ibérico bellota a la plancha

19,00 €

Solomillo ibérico bellota al Pedro Ximénez

19,00 €

Virutitas de secreto ibérico bellota

21,00 €

Presa ibérica bellota con Jamón

23,00 €

Solomillo de Ternera nacional a la plancha

Salsa opcional de pimienta o roquefort.

25,00 €

Lomo ibérico en Orza templado

18,00 €

Cochinillo lechal segoviano al horno

28,00 €

Paletilla de cordero lechal al horno

28,00 €

Chuletas cordero lechal a la plancha

23,00 €

Chuletas cordero lechal empanadas

23,00 €

Cola de toro estofada

20,00 €
Postres
VARIEDAD PRECIO

Coulant de Chocolate

7,00 €

Tarta de queso fresco y helado

7,00 €

Higos confitados con ron y miel

7,00 €

Tarta de calabaza y almendra

7,00 €

Crème brûlée

7,00 €

Gachas con miel de la sierra de Grazalema

7,00 €

Pan y aperitivo

3,00 €
Información y Alérgenos

Nuestra Historia y Filosofía

Esta casa lleva abierta desde 1965, tres generaciones familiares reconocidas desde 2014 por la Guía Michelin como «Bib Gourmand» (buena relación calidad-precio).

La base de nuestra cocina es la gastronomía local, cuidamos los productos de nuestra tierra y respetamos su temporada. Nuestros proveedores y recolectores son autóctonos y ello conlleva que algunos de nuestros platos dependan del suministro y del clima de la zona.

CARACTERÍSTICAS Y SERVICIOS

♿ Accesibilidad: Local accesible adaptado a nivel de calle para personas con movilidad reducida

💰 Rango de precios orientativo: Excelente relación calidad-precio y menú de alta gama (50€ – 60€ por comensal)

💳 Admite pagos con tarjeta de crédito, débito y transacciones electrónicas móviles NFC

🍳 Restaurante de Alta Cocina / Recomendado por Guía Michelin / Especialistas en Arroces y Carnes Ibéricas

🍽️ Trato profesional excelente, ideal para eventos de empresa, celebraciones familiares y cenas con encanto

DIRECCIÓN Y CONTACTO


Dirección

Pl. Andalucía, 10, 41770 Montellano, Sevilla

GPS

36.995322317757, -5.573476206258

Teléfono


Horarios

Lunes

12:30–16:00 19:30–22:00

Martes

12:30–16:00 19:30–22:00

Miércoles

12:30–16:00 19:30–22:00

Jueves

12:30–16:00 19:30–22:00

Viernes

12:30–16:00 19:30–22:00

Sábado

12:30–16:00 19:30–22:00

Domingo

Cerrado

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