Gastronomía local, carnes ibéricas a la brasa, arroces melosos y cocina Bib Gourmand en Montellano.
Si buscas experimentar la excelencia culinaria andaluza a través de un negocio familiar histórico avalado por el sello internacional, visitar el célebre Restaurante Deli es una parada obligatoria. Situado en la céntrica Plaza Andalucía, 10, en la localidad de Montellano, Sevilla, este prestigioso establecimiento lleva deleitando paladares desde 1965. Hoy en día, comandado por su tercera generación de cocineros, destaca por ostentar el reconocimiento Bib Gourmand de la Guía Michelin, consolidándose como el gran referente gastronómico de la Sierra Sur sevillana para los amantes del producto autóctono y el servicio impecable.
🌟 Lo que encontrarás en Restaurante Deli
- Selecta propuesta de entradas: Una completísima carta estructurada con jamón ibérico de bellota de Jabugo, quesos de la tierra, ensaladas de perdiz y guisos marineros.
- Especialidades en arroces y carnes: Espectaculares preparaciones de arroz meloso con perdiz de campo, bacalao al pil-pil y selectos cortes de cerdo ibérico y cordero lechal.
- Entorno gastronómico distinguido: Un elegante restaurante ideal para comidas de negocios, reuniones familiares o cenas especiales cuidadas hasta el más mínimo detalle.
🍽 Especialidades recomendadas
La propuesta gastronómica de esta casa resalta por el respeto absoluto a los productores locales y al calendario de temporada. Los grandes protagonistas culinarios en el Restaurante Deli en Montellano, Sevilla, son su aclamado arroz meloso con perdiz de campo, las costillas de cordero lechal al horno y sus tiras de solomillo ibérico al Pedro Ximénez. Tampoco puedes marcharte de Montellano, Sevilla, sin probar sus croquetas del «Señorito Luis», las habitas con miel de la Sierra de Grazalema o su coulant de chocolate blanco de postre.
Por qué elegir Restaurante Deli
Optar por el popular Restaurante Deli asegura una experiencia culinaria insuperable y de alto nivel en el corazón urbano de Montellano, Sevilla. Su magnífica relación calidad-precio avalada por inspectores internacionales y la finura de su bodega lo convierten en la opción preferida de la comarca para celebrar ocasiones especiales. Con una sólida valoración media de 4.4 estrellas en Google Maps basada en las mejores reseñas, es una garantía absoluta de acierto.
Ver Carta Restaurante Deli
septiembre 2026
Entradas Frías
| VARIEDAD | 1/2 RACIÓN | RACIÓN |
|---|---|---|
Jamón Tartessos «Añada 2018» |
19,00 € | 26,00 € |
Lomito Ibérico Señorío de Montanera |
18,00 € | 24,00 € |
Surtido de quesos de la tierra |
— | 20,00 € |
Queso Manchego viejo |
10,00 € | 20,00 € |
Ensalada de rulo de cabra |
— | 16,00 € |
Cogollos con anchoas del Cantábrico |
— | 18,00 € |
Mousse de Perdiz con gelée de oloroso |
— | 15,00 € |
Entradas Calientes
| VARIEDAD | 1/2 RACIÓN | RACIÓN |
|---|---|---|
Tagarninas (Tempura o Esparragadas) |
9,00 € | 18,00 € |
Alboronía (plato mozárabe de calabaza) |
— | 15,00 € |
Espinacas con garbanzos |
— | 15,00 € |
Sopa de picadillo |
— | 16,00 € |
Sopa de ajos |
— | 17,00 € |
Pisto manchego con huevo |
— | 17,00 € |
Setas silvestres de temporada |
— | 19,00 € |
Revuelto de espárragos trigueros |
11,00 € | 17,00 € |
Croquetas del «Señorito Luis» |
10,00 € | 16,00 € |
Ajofrito (migas tradicionales de Montellano) |
— | 17,00 € |
Alcachofas naturales con Jamón Ibérico |
— | 18,00 € |
Surtido de pescadito frito |
— | 19,00 € |
Cocido de Tagarninas (temporada) |
12,00 € | 17,00 € |
Arroces
| VARIEDAD | PRECIO/PAX |
|---|---|
Arroz meloso con perdiz de campo (nuestra especialidad)Precio por comensal. |
18,00 € |
Paella: Arroz a banda, arroz negroPrecio por comensal. Mínimo 2 personas. |
18,00 € |
Arroz meloso de CarabinerosPrecio por comensal. Mínimo 2 personas. |
25,00 € |
Pescados
| VARIEDAD | RACIÓN |
|---|---|
Bacalao de salazón al PIL-PIL |
21,00 € |
Pescado del díaConsultar Disponibles. |
S/M |
Carnes
| VARIEDAD | RACIÓN |
|---|---|
Solomillo ibérico bellota a la plancha |
19,00 € |
Solomillo ibérico bellota al Pedro Ximénez |
19,00 € |
Virutitas de secreto ibérico bellota |
21,00 € |
Presa ibérica bellota con Jamón |
23,00 € |
Solomillo de Ternera nacional a la planchaSalsa opcional de pimienta o roquefort. |
25,00 € |
Lomo ibérico en Orza templado |
18,00 € |
Cochinillo lechal segoviano al horno |
28,00 € |
Paletilla de cordero lechal al horno |
28,00 € |
Chuletas cordero lechal a la plancha |
23,00 € |
Chuletas cordero lechal empanadas |
23,00 € |
Cola de toro estofada |
20,00 € |
Postres
| VARIEDAD | PRECIO |
|---|---|
Coulant de Chocolate |
7,00 € |
Tarta de queso fresco y helado |
7,00 € |
Higos confitados con ron y miel |
7,00 € |
Tarta de calabaza y almendra |
7,00 € |
Crème brûlée |
7,00 € |
Gachas con miel de la sierra de Grazalema |
7,00 € |
Pan y aperitivo |
3,00 € |
Información y Alérgenos
Nuestra Historia y Filosofía
Esta casa lleva abierta desde 1965, tres generaciones familiares reconocidas desde 2014 por la Guía Michelin como «Bib Gourmand» (buena relación calidad-precio).
La base de nuestra cocina es la gastronomía local, cuidamos los productos de nuestra tierra y respetamos su temporada. Nuestros proveedores y recolectores son autóctonos y ello conlleva que algunos de nuestros platos dependan del suministro y del clima de la zona.
Aviso Importante sobre Alergias e Intolerancias
En cumplimiento del Reglamento (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento dispone de la información detallada relativa a la presencia de alérgenos en todas nuestras especialidades, entradas, arroces, pescados, carnes y repostería artesana.
Si usted padece alguna alergia o intolerancia alimentaria, le rogamos que lo comunique obligatoriamente a nuestro personal de servicio antes de realizar su comanda. De este modo, nuestro equipo de cocina podrá garantizar una manipulación completamente segura, evitando la contaminación cruzada y adaptando los platos de la casa de forma idónea a sus necesidades.
CARACTERÍSTICAS Y SERVICIOS
♿ Accesibilidad: Local accesible adaptado a nivel de calle para personas con movilidad reducida
💰 Rango de precios orientativo: Excelente relación calidad-precio y menú de alta gama (50€ – 60€ por comensal)
💳 Admite pagos con tarjeta de crédito, débito y transacciones electrónicas móviles NFC
🍳 Restaurante de Alta Cocina / Recomendado por Guía Michelin / Especialistas en Arroces y Carnes Ibéricas
🍽️ Trato profesional excelente, ideal para eventos de empresa, celebraciones familiares y cenas con encanto
Dirección
Pl. Andalucía, 10, 41770 Montellano, Sevilla
GPS
36.995322317757, -5.573476206258
Teléfono
Lunes
12:30–16:00 19:30–22:00
Martes
12:30–16:00 19:30–22:00
Miércoles
12:30–16:00 19:30–22:00
Jueves
12:30–16:00 19:30–22:00
Viernes
12:30–16:00 19:30–22:00
Sábado
12:30–16:00 19:30–22:00
Domingo
Cerrado
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