Carnes selectas hechas al carbón de encina, guisos caseros con solera y el mejor tapeo en terraza en Gines.
Si buscas experimentar el verdadero sabor de un asador tradicional de primer nivel y disfrutar de una comida contundente en familia, visitar el Restaurante Arturo Gines es una parada obligatoria. Situado en la céntrica Avenida de la Constitución de la localidad de Gines, Sevilla, este establecimiento destaca notablemente por su maestría controlando el fuego, sus platos de cuchara caseros y un ambiente acogedor inigualable. El Restaurante Arturo Gines se ha convertido en el punto de encuentro predilecto para los vecinos de la comarca y visitantes de toda la provincia gracias a su cocina honesta, cercana y familiar. Su propuesta gastronómica rinde un homenaje diario al recetario tradicional andaluz y asturiano, ofreciendo un servicio profesional, atento y lleno de autenticidad.
🌟 Lo que encontrarás en Restaurante Arturo Gines
- Especialistas en carnes ibéricas y nacionales al carbón: Una selección impecable de cortes como solomillo, presa o chuletón madurado, cocinados al punto exacto de brasa y servidos con patatas fritas caseras.
- Guisos caseros de cuchara con solera: Platos contundentes elaborados a fuego lento que van desde su aclamada fabada asturiana hasta el rabo de toro o los callos tradicionales.
- Terraza informal y tapeo exclusivo al aire libre: Una agradable zona exterior de veladores donde poder disfrutar de una carta de tapas variadas y económicas durante el fin de semana.
🍽 Especialidades recomendadas
La cocina de este negocio goza de un gran prestigio local por la honestidad de sus raciones generosas y la calidad de sus materias primas. Sin duda alguna, los grandes protagonistas de Restaurante Arturo Gines son sus carnes a la brasa y su fabada asturiana casera. Tampoco puedes marcharte sin degustar su icónico mini cachopo de ternera, el bacalao dorado portugués, las croquetas caseras de jamón ibérico o sus huevos fritos con jamón. Cada plato demuestra el mimo absoluto por el buen producto de proximidad y un control perfecto de los tiempos de cocinado sobre las brasas de carbón.
Por qué elegir Restaurante Arturo Gines
Optar por el popular Restaurante Arturo te asegura disfrutar de un almuerzo familiar distendido o resolver una cena informal compartiendo raciones rodeado de un ambiente inmejorable en la localidad de Gines, Sevilla. Su fantástica relación calidad-precio y la indudable frescura de sus carnes y guisos lo consolidan como la opción favorita en Gines, Sevilla, tanto para comer en su confortable salón como en sus mesas altas exteriores. Al ser un espacio con solera y muy demandado en este rincón de la provincia de Sevilla, se recomienda acudir con tiempo o reservar de forma telefónica.
Carta Restaurante Arturo

Entradas
Ensaladilla de pulpo
Ensaladilla de mejillón escabechado y cebolla morada
Jamón ibérico de bellota
Caña de lomo ibérica de bellota
Tabla de quesos asturianos
Crema de queso con mermelada casera de pimiento rojo
Carpaccio de gamba blanca con virutas de foie y pistacho
Tartar de atún rojo con avellanas, macerado en salsa de soja y fruta de temporada
Foie de pato envuelto en polvo de kiko al P.X sobre tosta de Inés Rosales
Pavías de Bacalao
Tortillitas de camarones
Croquetas de jamón, fabada y gambas
Piruletas de morcilla de burgos con crujiente de arroz
Lagrimitas de pollo con salsa casera de alisoja
Huevos fritos con jamón ibérico, patatas y pimientos
Tosta de sardina ahumada con salmorejo
Anchoas mariposa (mínimo 2 unidades)
Chorizos a la sidra
Ensaladas y verduras
Ensalada clásica de tomate, lechuga y cebolla con vinagreta casera de mostaza
Ensalada de brotes tiernos con queso azul, tomate, fruta de temporada, pipas y pasas con vinagreta de módena y miel
Tomate aliñado a las finas hierbas con vinagreta de mostaza casera
Cebollas rellenas de bonito a la asturiana
Alcachofas naturales rehogadas con ajetes y jamón
Espárrago blanco extra
Ensalada de burrata, brotes tiernos con tomate y pesto
Guisos Caseros
Callos
Manitas de cerdo
Cola de toro
Carrillada ibérica
Especialidades de la casa
Bacalao dorado
Fabada Asturiana
Carnes
Magret de pato a la pimienta
Confit de pato a la naranja
Solomillo de cerdo
Solomillo de cerdo al queso
Presa ibérica
Novillo argentino
Solomillo de ternera
Cachopo asturiano de jamón ibérico y queso
Pescados
Pez espada a la plancha
Lomo de atún rojo a la plancha
Tapas*
🚫 Fines de Semana y Festivos NO servimos Tapas.
Tortillitas de camarones
Tartar de atún rojo con avellanas, macerado en salsa de soja y fruta de temporada
Pavías de bacalao
Carpaccio de gamba blanca con virutas de foie y pistacho
Crema de queso con mermelada casera de pimiento rojo
Piruletas de morcilla
Lagrimitas de pollo con alisoja
Mini cachopo asturiano relleno de jamón ibérico y queso
Croquetas de jamón, fabada o gambas
Presa ibérica con queso Gamoneu
Ensaladilla de pulpo
Ensaladilla de mejillón escabechado y cebolla morada
Postres
✨ ¡No te marches sin el broche de oro! Pregunta a nuestro personal por la selección diaria de nuestros postres caseros… ¡son absolutamente deliciosos! Tendrás opciones perfectas para rematar tu comida o cena por todo lo alto.
Alérgenos e Información
En cumplimiento de lo estipulado por el Reglamento Europeo (UE) Nº 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este restaurante dispone de la documentación oficial y actualizada sobre las trazas e ingredientes alérgenos de cada elaboración.
Si usted sufre de cualquier tipo de alergia o intolerancia alimentaria (gluten, lácteos, huevo, frutos de cáscara, pescado, etc.), le rogamos que informe detalladamente a nuestro personal de servicio antes de realizar su comanda para asegurar una manipulación y preparación completamente seguras en nuestra cocina.
CARACTERÍSTICAS Y SERVICIOS
🔥 Asador de parrilla: Cuenta con una parrilla tradicional alimentada por carbón vegetal que aporta el toque ahumado auténtico y perfecto a todas sus carnes
♿ Accesibilidad: Local totalmente adaptado a pie de calle con entrada plana y espacio accesible para personas con movilidad reducida
💰 Rango de precios orientativo: Excelente relación calidad-precio con alternativas de tapeo económico y platos principales contundentes (15€ – 30€)
💳 Admite pagos con tarjeta de crédito, débito y pagos electrónicos NFC móviles
🍳 Asador de Carnes / Mesón de Cocina Tradicional / Especialistas en Guisos de Cuchara / Terraza de Tapas
🍽️ Trato profesional de primer nivel, sugerencias del día según mercado, postres caseros espectaculares y opciones de comida para llevar bajo encargo
Dirección
Av. la Constitución, 15, 41960 Gines, Sevilla
GPS
37.385571448218, -6.0740484100914
Teléfono
Lunes
Cerrado
Martes
Cerrado
Miércoles
Cerrado
Jueves
Cerrado
Viernes
13:30–16:30 21:00–23:30
Sábado
13:30–16:30 21:00–23:30
Domingo
13:30–16:30 21:00–23:30
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