• Especialistas en carnes de caza y carnes ibéricas: Cortes selectos de venado, jabalí y conejo en salsa, complementados con presa, secreto y pluma de bellota a la brasa.
• Arroces camperos elaborados por encargo: Deliciosos arroces caldosos y melosos cocinados al momento con perdiz, conejo o sabrosa carrillada ibérica.
• Un enclave natural único junto al agua: El placer de almorzar rodeado de la flora y fauna autóctona de la comarca, a escasa distancia del embalse de Guillena, Sevilla.

🍽 Especialidades recomendadas

La cocina de este negocio goza de un gran prestigio local por la honestidad de sus platos elaborados a diario. Sin duda alguna, los grandes protagonistas de las reuniones de fin de semana en el Restaurante La Cantina Embalse Guillena son sus guisos tradicionales de montería, destacando la caldereta de venado, el jabalí con tomate y el conejo en salsa. Las carnes a la brasa no se quedan atrás, siendo imperativo probar el guarrito frito al ajillo, las costillitas ibéricas sin hueso y su tierno solomillo ibérico. Para abrir boca, triunfan el salmorejo en pan tostado, las croquetas caseras y el famoso tomate guay. Tampoco puedes marcharte sin degustar sus postres artesanales de primer nivel, tales como el flan de chocolate blanco o la tarta de dulce de leche.

Por qué elegir Restaurante La Cantina Embalse Guillena

Optar por el popular Restaurante La Cantina Embalse te asegura disfrutar de un almuerzo distendido o reponer fuerzas tras una ruta de senderismo rodeado de un ambiente inmejorable en los parajes de la localidad de Guillena, Sevilla. Su fantástica propuesta gastronómica y el respeto por los sabores de campo de toda la vida lo consolidan como la opción favorita en Guillena, Sevilla, para desconectar y comer en familia al aire libre. Al ser un sitio extraordinariamente concurrido en este bellísimo rincón de la provincia de Sevilla debido a su encanto paisajístico único, se recomienda encarecidamente realizar reservas previas.