Gastronomía tradicional de la Sierra Sur, carnes selectas y revueltos caseros con solera en Gilena.
Si buscas experimentar el verdadero sabor de la cocina andaluza tradicional elaborada con materias primas de la comarca, visitar el Restaurante Pinos Gilena es una parada obligatoria. Situado en la céntrica calle Alamos de la localidad de Gilena, Sevilla, este establecimiento destaca notablemente por su variada propuesta culinaria, sus carnes nacionales de primera categoría y sus elaboraciones caseras de toda la vida. El Restaurante Pinos Gilena se ha convertido en el punto de encuentro predilecto para los vecinos de la zona gracias a su ambiente castizo, cercano y familiar. Su propuesta gastronómica rinde un homenaje diario al recetario andaluz y al tapeo informal de la Sierra Sur sevillana, ofreciendo un servicio profesional, atento y lleno de autenticidad.
🌟 Lo que encontrarás en Restaurante Pinos Gilena
- Especialistas en carnes ibéricas y ternera retinta: Una selección impecable de cortes cocinados al punto exacto, junto a flamenquines y sanjacobos de elaboración 100% casera.
- Revueltos tradicionales y sugerencias de la Sierra: Platos contundentes elaborados con ingredientes de proximidad, destacando los productos micológicos y los espárragos de temporada.
- Pescados al estilo marinero y tostas variadas: Propuestas frescas que abarcan desde rosadas y calamares a la plancha hasta bacalao gratinado y tostas selectas sobre pan crujiente.
🍽 Especialidades recomendadas
La cocina de este negocio goza de un gran prestigio local por la honestidad de sus platos preparados a diario. Sin duda alguna, entre los grandes protagonistas de Restaurante Pinos Gilena destacan sus revueltos, especialmente el de setas, jamón ibérico y gambas o el de espárragos de la Sierra. En el apartado cárnico, causan auténtico furor su flamenquín casero de presa ibérica y jamón, el secreto ibérico y el tierno entrecot de ternera retinta. Tampoco puedes marcharte sin degustar sus pescados, como la rosada Tierra y Mar, sus variadas tostas con base de salmorejo o sus postres tradicionales que ponen el broche de oro a cualquier comida de fin de semana.
Por qué elegir Restaurante Pinos Gilena
Optar por el popular Restaurante Pinos te asegura disfrutar de un almuerzo familiar distendido o resolver una cena informal rodeado de un ambiente inmejorable en la localidad de Gilena, Sevilla. Su fantástica relación calidad-precio, la generosidad de sus raciones y la autenticidad de sus recetas caseras lo consolidan como la opción favorita en Gilena, Sevilla, tanto para tapear en barra como para disfrutar en su salón. Al ser un sitio muy demandado en este rincón de la provincia de Sevilla, se recomienda acudir con tiempo o reservar de forma telefónica para los fines de semana.
Ver Carta Restaurante Pinos
Entrantes
Ensalada Mixta
Ensalada Tropical
Cogollos de Tudela con anchoas y vinagreta de gambones
Patatas Arrieras
Pulpo a la gallega
Gambas al ajillo
Gambas de Huelva
Mejillones rellenos caseros
Berenjenas fritas con miel de caña
Jamón ibérico de bellota
Surtido ibérico
Queso curado de oveja
Croquetas caseras
Revueltos
Setas, jamón ibérico y gambas
Bacalao con jamón ibérico y gambas
Espárragos de la Sierra (en temporada)
Patatas y jamón ibérico
Tostas
Jamón ibérico de bellota con aceite de oliva y tomate
Anchoas del cantábrico con aceite de oliva y tomate
Salmón ahumado con crema de queso y aguacate
Bacalao ahumado con salmorejo y cebolla crujiente
Carnes
Filetes de lomo a la plancha o con salsa de almendras
Pechuga de pollo a la plancha, empanada o con salsa de almendras
Solomillo de cerdo a la plancha, con salsa roquefort, whisky, pimienta, boletus o ajillo
Flamenquín casero de presa ibérica y jamón ibérico
Flamenquín casero de lomo
Sanjacobo casero
Secreto ibérico
Presa ibérica
Entrecot de ternera retinta
Chuletitas de cordero
Carrillada en salsa
Pescados
Rosada plancha o frita
Chipirones a la plancha o fritos
Pez espada a la plancha
Boquerones al limón
Rosada a la marinera
Rosada Tierra y Mar
Bacalao gratinado
Calamar fresco a la plancha
Alérgenos e Información
Según lo dispuesto en el Reglamento Europeo (UE) Nº 1169/2011 relativo a la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento dispone de la tabla e información correspondiente sobre alérgenos de todos sus platos en cumplimiento estricto de la ley.
Si usted padece de alguna intolerancia o alergia alimentaria (gluten, crustáceos, pescados, lácteos, frutos de cáscara, etc.), comuníquelo siempre al personal del restaurante antes de realizar su comanda para garantizar que sus platos se elaboren con las máximas garantías de seguridad en cocina.
CARACTERÍSTICAS Y SERVICIOS
☀️ Terraza exterior: Cuenta con una cómoda zona de veladores exteriores ideal para disfrutar de almuerzos y cenas al aire libre
♿ Accesibilidad: Local accesible acondicionado con entrada a pie de calle y espacio adaptado para personas con movilidad reducida
💰 Rango de precios orientativo: Excelente relación calidad-precio con opciones de raciones muy completas a precios muy equilibrados (15€ – 25€)
💳 Admite pagos con tarjeta de crédito, débito y pagos electrónicos NFC móviles
🍳 Bar Restaurante de Cocina Tradicional / Especialistas en Carnes y Revueltos / Cocina de la Sierra
🍽️ Trato familiar de primer nivel, amplios salones interiores para celebraciones, opciones para llevar bajo encargo y excelentes postres caseros
Dirección
Av. Principe, 5, 41565 Gilena, Sevilla
GPS
37.246519770145, -4.9236170735413
Teléfono
Lunes
Cerrado
Martes
9:00–0:30
Miércoles
9:00–0:30
Jueves
9:00–0:30
Viernes
9:00–0:30
Sábado
9:00–0:30
Domingo
9:00–0:30
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